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猪肉馅饼(万能猪肉馅做法)

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林逗逗smile

一次成功

用料

万能肉馅配方:

肥瘦一半一半肉馅

300g

葱花

150克

生抽

2勺

老抽

半勺

蚝油

1勺

料酒

半勺

胡椒粉

小半勺

一点点

喷鼻油(熟油)

适量

面皮材料:

面粉

适量

开水

适量

猪肉馅饼(万能猪肉馅做法)的做法

倒入适量面粉,一点点加开水,边倒水边用筷子搅拌,搅拌成絮状,竣事加水,用手活面团,多揉一会就滑腻了,然后在外面刷一层油醒几分钟,筹备肉馅

肉馅加入调料后先抓平均,再放入葱花,搅拌平均,备用,这馅包包子馄饨也是一绝!

取一块面团,面板上刷点油,擀成薄片,放上肉馅铺平均

折叠起来,卷起来,按扁

平底锅放油,小火下锅煎(避免糊了里面还没熟),一壁煎的定型了(大年夜概三分钟),翻面再煎另一壁三分钟;再重复一遍包管熟透,着末出锅一分钟可以火轻细大年夜一些,把外面煎的脆一些,出锅

小贴士

外貌卖的油对照多煎出来的好吃,我放的油也对照多,菜籽油煎出来都黄黄的 脆脆的

有什么地方不懂的可以给我留言哦,必回!么么哒~

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